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La nouvelle place de marché des surstocks de matières premières agroalimentaires s'amorce auprès des VC à impact...
Plusieurs jeunes acteurs travaillent à valoriser les surplus de l'industrie agroalimentaire et lèvent des capitaux pour accélérer leur déploiement. C'est le cas de Hubcycle et de Moulinot, qui s'intéressent à ces produits une fois passés au stade de déchets, réunissant respectivement (...)
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